Co Čech, to houbař. Loni jsme trhli rekord

Tisková zpráva — Češi loni nasbírali lesní plody za 7,8 miliardy korun – nejčastěji houby, borůvky, maliny a ostružiny. Aspoň jednou měsíčně vyrazilo do lesa šest lidí z deseti. Celková návštěvnost lesa mírně stoupla, vyplývá to z údajů chystané Zprávy o stavu lesa a lesního hospodářství za rok 2022.

„Les je ideálním místem pro odpočinek, pobyt v něm má ozdravný účinek nejen pro naši psychiku, ale i tělo. Naše lesy tak splňují svou rekreační funkci dokonale. Češi spojují procházku se sběrem lesních plodů, jde v podstatě o národní hobby,“ řekl ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL). 

Češi loni v lesích nasbírali 38,96 tisíce tun lesních plodů v hodnotě 7,89 miliardy korun. Překonali tak nejlepší výsledek 7,66 miliardy korun z roku 2013. Na loňské hodnotě se však výrazně podílí nárůst cen za lesní plody, včetně vlivu inflace.

Mezi nejčastěji sbírané plody patří houby, kterých si lidé loni z lesa přinesli 24,99 tisíce tun za 5,2 miliardy korun. Česká republika patří mezi země s nejvyšší koncentrací houbařů na světě. Dále to jsou borůvky (6,77 tisíc tun za 1,2 miliardy korun) a maliny (2,67 tisíce tun za 562 milionů korun). Nejméně se sbírají bezinky a brusinky.

Celkové množství sběru hlavních lesních plodin v období 2016–2022 (tis. t)

ROKY

LESNÍ PLODINY

HOUBY

BORŮVKY

MALINY

OSTRUŽINY

BRUSINKY

BEZINKY

CELKEM

2016

21,9

7,2

1,6

1,6

0,4

1

33,8

2017

27,7

7,1

2,2

1,5

0,4

2,2

41,3

2018

16,5

6,2

2

1,4

0,5

1,3

27,9

2019

21,9

5,5

1,5

1,3

0,3

1,5

31,9

2020

24,7

8,3

3,6

3,3

0,6

2,1

42,5

2021

19,6

6,8

3,2

2,7

0,7

2,3

35,2

2022

24,99

6,77

2,67

2,23

0,49

1,80

38,96

Pramen: FLD ČZU

Celkové množství sběru hlavních lesních plodin v období 2016–2022 (mil. Kč)

ROKY

LESNÍ PLODINY

HOUBY

BORŮVKY

MALINY

OSTRUŽINY

BRUSINKY

BEZINKY

CELKEM

2016

3 589

851

237

219

64

101

5 060

2017

4 604

1 055

367

254

76

279

6 635

2018

2 881

903

325

242

80

139

4 570

2019

3 502

841

277

231

60

218

5 129

2020

4 198

1 333

633

564

112

327

7 168

2021

2 875

1 191

607

464

125

307

5 570

2022

5 238

1 212

562

447

106

326

7 892

Pramen: FLD ČZU

Na jednu sbírající domácnost připadlo 8,18 kg hub, 3,39 kg borůvek, 1,8 kg malin, 1,66 kg ostružin, 1,43 kg brusinek a 3,31 kg bezinek.

Objem sběru lesních plodin v kg/domácnost v roce 2022

Položky

Houby

Borůvky

Maliny

Ostružiny

Brusinky

Bezinky

Počet sbírajících domácností

736

481

357

324

83

131

Průměr na sbírající domácnost (v kg)

8,18

3,39

1,8

1,66

1,43

3,31

Pramen: FLD ČZU

V roce 2022 chodilo 64,3 % lidí do lesa aspoň jednou měsíčně. V průměru loni zavítal do lesa každý Čech 36,76krát. Výrazně vyšší návštěvnost lesů je ve Středočeském kraji, kam jezdí na houby i Pražané. Na rozdíl od mnoha jiných zemí u nás není sběr darů lesa regulovaný. V Německu je omezení na množství kilogramu nasbíraných hub na osobu, v Rakousku nesmí sběr hub překročit dvě kila. Italové zase platí za vstup do lesa a ve Švýcarsku můžete houbařit pouze v určitých dnech. Nizozemsko je jedinou zemí v EU, kde je zákaz sběru hub v jakémkoli množství a případné porušení je trestáno jako pytláctví.

„Chtěl bych apelovat na naše občany, pokud se vydají do českých lesů, ať si váží volného vstupu a projeví to svým chováním. Měli by být ohleduplní k lesu, ke všemu, co v něm roste a nerušit lesní zvěř. Také by nebyli rádi, kdyby jim jeleni troubili doma při jejich oblíbeném filmu,“ dodal ministr Výborný.

Návštěvnost lesa přístupného veřejnosti v období 2016–2022

ROKY

POČET NÁVŠTĚV ROČNĚ NA 1 OBYVATELE

2016

24,60

2017

20,60

2018

20,00

2019

22,90

2020

35,97

2021

34,47

2022

36,76

Pramen: FLD ČZU

Čísla vycházejí z dotazníků, které pro MZe zpracovávala Česká zemědělská univerzita. Odpovídalo tisíc respondentů z celého Česka v období 30. listopadu až 8. prosince 2022. Metodika sběru dat, včetně dotazníků, byla obdobná jako v minulých letech, aby byla zajištěna kompatibilita vstupních údajů a podkladů.



Vojtěch Bílý

tiskový mluvčí Ministerstva zemědělství